Lizzy bakt: Suikervrije pepernoten!

Echt, ik kan al niet meer tellen hoeveel taai taai ik op heb en laten we het over pepernoten ook maar niet hebben…..Suiker suiker en nog eens suiker, en weten allemaal dat dat eigenlijk niet zo goed voor ons is.  Op zoek naar een alternatief?  Lizzy bakt suikervrije pepernoten!

Dit recept ga je nergens anders vinden wat dit heeft Lizzy zelf samengesteld. Lees hier ook jij dadelijk ook verantwoord kunt snoepen!

Ingrediënten

  • 125 gr dadels
  • 50 gr kokosolie (vloeibaar)
  • 1 ei
  • 200 gr havermout (zelf fijngemalen)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 1 tl vanille essence
  • snuf zout
  •  scheut karnemelk

Aan de slag

Maal de havermout fijn in een hakmolentje, dan krijg je een soort havermoutmeel.
Pureer de dadels met het ei en een scheut karnemelk met de staafmixer.

Meng de speculaaskruiden, bakpoeder en zout door de havermout en meng dit met het dadelmengel.

Laat dit minimaal een 1/2 uur opstijven in de koelkast. Rol kleine balletjes en leg ze op de bakplaat (bekleed met bakpapier) bak de pepernoten nog 20 minuten in een hete oven op 180 graden.

Haal de pepernoten na 20 minuten uit de oven en laat ze nog even afkoelen.  Daarna……… Smullen maar van deze suikervrije pepernoten!!!

Liefs Lizzy

Wil je meer recepten lezen van Lizzy, klik dan hier.

Tags: , , , , ,

Related Posts

by
Lizzy! Mama van Claudia en de twins Bjorn & Finn. Met ‘Lizzy bakt’ zal Lizzy met enige regelmaat een overheerlijk recept delen met ons. We kunnen niet garanderen dat het altijd heel gezond is…. ;).
Previous Post Next Post

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 shares

Hi there!

Je dagelijkse dosis #momlife

Je dagelijkse dosis #momlife

Welkom op Coffee and Kids, #jedagelijksedosismomlife! Ik hoop dat je op mijn blog herkenning vindt en inspiratie opdoet. Met mijn handen in het haar tot trotser dan trots, ik deel mijn #realmomlife met je. On the side: tips, to do's, kids fashion, personal stuff and coffeeeeeee. Did I already mention I loveeeee cappuccino ;)?!
Je dagelijkse dosis #momlife
UA-111272730-1